Es una organización sin ánimo de lucro que agrupa y representa a todos los eslabones de la cadena de valor del sector oleícola nacional, uniendo a olivareros, cooperativas, almazaras industriales, envasadores y exportadores. La entidad nace con el objetivo estratégico de liderar la promoción mundial de los aceites de oliva españoles, consolidando la marca país en los mercados internacionales y divulgando sus propiedades saludables, gastronómicas y culinarias. Respaldada por un equipo directivo con una gran trayectoria y representatividad institucional, la organización impulsa además la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación (I+D+i) para garantizar la máxima calidad y sostenibilidad de todo el sector. Un pilar institucional y estratégico fundamental en nuestro catálogo que abandera la excelencia del «oro líquido» español a nivel global.