Curiosidades
Composición química del aceite de oliva. Los compuestos fenólicos.
En este post vamos a abordar el tesoro de los aceites de oliva virgen. La fracción insaponificabl...
Curiosidades
Composición química del aceite de oliva. Los ácidos grasos.
Aunque el título asuste por su magnitud y por poder ser farragoso, vamos a intentar asomarnos a e...
Curiosidades
Enfermedades y plagas más significativas de la aceituna y el olivo.
Volvemos a la carga con la divulgación informativa y científica alrededor del olivo y el aove. Co...
Curiosidades
¿Cuánto aceite tiene una aceituna?
En posts anteriores hablábamos de la composición de la aceituna. Vamos a profundizar más en la co...
Curiosidades
La Aceituna
¿De dónde viene su origen? ¿Cuáles son los olivos que producen las aceitunas verdes y cuáles las ...
Curiosidades
¡Estrenamos nueva tienda online!
En 2013 arrancamos en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite con una web pionera en la venta...
Curiosidades
No te vayas de vacaciones sin tu AOVE
El AOVE, el aceite de oliva virgen extra, es uno de los productos estrella de la cesta de la comp...
Curiosidades
Buen trato del AOVE en Hostelería
El Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los productos que más se aprecian y más se usan en un r...
Curiosidades
Falsos mitos del mundo del aceite de oliva
Durante nuestras actividades de cata o nuestras visitas a nuestro museo del aceite, los visitante...
Curiosidades
El maridaje del AOVE
Aprovechando que formamos parte del programa de Úbeda y Baeza Experience que se está desarrolland...
Curiosidades
El origen de la palabra aceite y su uso
La palabra aceite proviene del término árabe hispano azzáyt , que por otro lado tiene como origen...
Curiosidades
TÉRMINOS Y PALABRAS SINGULARES EN EL CULTIVO DEL OLIVO
  Es habitual cuando iniciamos conversaciones con agricultores o personas nacidas en la Provincia...
Curiosidades
Métodos antiguos de extracción de aceite de oliva
Hoy en día el sistema de extracción de aceite de oliva más importante y eficiente es el de centri...
Curiosidades
Algunos más «Sabíasque» sobre el AOVE
Y seguimos durante este verano de 2019 con algunas lecturas fáciles y divulgativas, como en el an...
Curiosidades
Algunos «Sabíasque» sobre el AOVE
Como lectura fácil y entretenida, te traemos en este post del blog del Centro de Interpretación O...
Curiosidades
Usos no alimentarios del aceite de oliva en la antigüedad
Ya sabéis que nos gusta bucear en la historia y recabar información acerca del papel que ha supue...
Curiosidades
El proceso de elaboración del aceite de oliva
Si eres un experto en AOVE, posiblemente este sea un post poco útil por la información que aporta...
Curiosidades
JAÉN Y EL OLIVO
Jaén y el aceite, El aceite y Jaén. Un binomio que nunca se separa. Pero, ¿Qué supone esto en cif...
Curiosidades
Test / Concurso: Cuánto sabes de AOVE.
Test para saber si eres un experto en AOVE Límite de tiempo: 0 SUmario del cuestionario ...
Curiosidades
Refranes oleícolas
Aceituna, una por San Juan y ciento en Navidad (aumento en cantidad y engorde) Aceite y aceituna ...