Curiosidades
Composición química del aceite de oliva. Los compuestos fenólicos.
En este post vamos a abordar el tesoro de los aceites de oliva virgen. La fracción insaponificabl...
Curiosidades
Composición química del aceite de oliva. Los ácidos grasos.
Aunque el título asuste por su magnitud y por poder ser farragoso, vamos a intentar asomarnos a e...
Curiosidades
La Aceituna
¿De dónde viene su origen? ¿Cuáles son los olivos que producen las aceitunas verdes y cuáles las ...
Curiosidades
Falsos mitos del mundo del aceite de oliva
Durante nuestras actividades de cata o nuestras visitas a nuestro museo del aceite, los visitante...
Gastronomía
¿Es bueno freir con aceite de oliva virgen extra?
Son numerosas las preguntas que nos hacen nuestros visitantes, especialmente los procedentes de p...
General
El AOVE, fuente de salud, fuente de vida.
Prácticamente en todas nuestras actividades que desarrollamos en el Centro de Interpretación Oliv...