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Gastronomía

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Curiosidades
Composición química del aceite de oliva. Los compuestos fenólicos.
En este post vamos a abordar el tesoro de los aceites de oliva virgen. La fracción insaponificabl...
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Gastronomía
Cómo aromatizar un AOVE.
Aromatizar el aceite de oliva consiste en añadir sabores y aromas adicionales al aceite de oliva ...
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Curiosidades
Composición química del aceite de oliva. Los ácidos grasos.
Aunque el título asuste por su magnitud y por poder ser farragoso, vamos a intentar asomarnos a e...
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Gastronomía
¿Por qué hacer un taller de cata de aceite en Jaén?
Los Talleres de Cata de Aceite son una de las actividades que más desarrollamos y más éxito tiene...
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Curiosidades
¡Estrenamos nueva tienda online!
En 2013 arrancamos en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite con una web pionera en la venta...
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Curiosidades
No te vayas de vacaciones sin tu AOVE
El AOVE, el aceite de oliva virgen extra, es uno de los productos estrella de la cesta de la comp...
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Gastronomía
Nuevos Talleres de Cocina por Manuela Monsalve
Tras la pandemia y ahora que ha disminuido el número de contagios hasta niveles muy bajos, el Cen...
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Curiosidades
Buen trato del AOVE en Hostelería
El Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los productos que más se aprecian y más se usan en un r...
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Curiosidades
Falsos mitos del mundo del aceite de oliva
Durante nuestras actividades de cata o nuestras visitas a nuestro museo del aceite, los visitante...
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Curiosidades
El maridaje del AOVE
Aprovechando que formamos parte del programa de Úbeda y Baeza Experience que se está desarrolland...
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Gastronomía
COCINA NAVIDEÑA EN “OLIVAR Y ACEITE” DE LA MANO DE LA MANUELA MONSALVE
Muchos son los grupos de amigos y familias que en época navideña comparten mesa y mantel y para q...
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Gastronomía
“MC VIVEROS” NUEVO SOCIO DEL CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE”
El número de socios del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no deja de crecer pues cada ve...
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Gastronomía
¿Por qué es tan importante la cata de los aceites de oliva virgen?
Uno de las actividades que más desarrollamos en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite es nu...
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Gastronomía
¿Es bueno freir con aceite de oliva virgen extra?
Son numerosas las preguntas que nos hacen nuestros visitantes, especialmente los procedentes de p...
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Gastronomía
Taller de Cocina Infantil: Recetas dulces y saladas sin gluten
Promocionar la cultura del aceite de oliva y del olivar es el objetivo principal del Centro de In...
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Gastronomía
NUEVOS TALLERES DE COCINA EN EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE”
Las instalaciones del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” están al servicio de la promoció...
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Gastronomía
RECETAS PARA EL PERIODO ESTIVAL DE LA MANO DE MANUELA MONSALVE
El Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’ no descansa y no cesa en su objetivo de promocionar...
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Gastronomía
“PEQUECHEF DEL AOVE”, CONCURSO DE COCINA INFANTIL, DE “OLIVAR Y ACEITE” DIRIGIDO A LOS PEQUEÑOS DE LA CASA
En el espacio cocina del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” se ha presentado una nueva in...
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Gastronomía
LOS NIÑOS PROTAGONISTAS DE UN NUEVO TALLER DE COCINA EN NAVIDAD
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, continuando con la divulgación de los hábitos saluda...
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Gastronomía
LOS NIÑOS PROTAGONISTAS DE LA COCINA Y EL AOVE
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, y más concretamente su espacio cocina, ha sido el es...
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